義妹の結婚式。

先日、恵比寿ガーデンプレイスにて義妹の結婚式がありました。

それはもう素敵な式で、感無量。

‎*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*

結婚式ってなんだか、初心に帰りますよね。

初々しい２人の姿がとても微笑ましかったです。❀.(*´◡`*)❀.

何よりこの度、義弟も出来て嬉しいかぎり。

※安心してください！いびりませんよ（古？）

子供たちも静かに参加出来てました！

騒いだり、泣きわめいたりしないか

それが一番ハラハラしたなぁ（笑）

お子様ランチも美味しそうでした。

結婚式のコースメニューはこちら

生雲丹と甲殻類のデリケートなジュレ

フヌイユのクレーム

今、メニューを見ながら入力していますが、名前面白いですね。

確かに、デリケートでした（笑）

フヌイユって何だろう？と思って調べたところ、

フェンネル（ハーブ）でした。

この葉っぱかぁ。

フォアグラのポアレ　パルメザンのリゾット

金箔を乗せて

ポワレとは

「蓋をした底の深い銅鍋に、少量のフォンを入れ蒸し焼きにすること」

であり、ただ「焼く」という方法ではない（Wikipediaより）

だそうです。

へー。(´д｀)

はい！バッチリ金箔！乗ってます！

なんともゴージャス！！☆

真鯛　季節野菜のエチュベとラザニア仕立てにし

イベリコハムのブイヨンを注いで

エチュベとは、、、

フランス料理で、水やダシ汁を使わず、

素材の水分だけで蒸し煮する料理法。

または少量のダシ汁で、素材を蒸し煮する技法

知らない言葉が沢山出てきます。

ついてきてください（笑）

国産牛フィレ肉のソテー

コクのある黒トリュフのソース

この、上に乗っているクリームみたいなのが、

なんとマッシュルームでした。

マッシュルームの飾り切りにビックリしたのは

私だけじゃないはず！

フリュイルージュのムース

ガトーショコラとイチゴのソルベと共に

フリュイルージュとは、赤い果実だそうです。

ソルベはシャーベットですね。

キノコなのかな？可愛らしいですね。

ガトーマリアージュ

コーヒー

コースは以上でした。

本当に美味しいお料理と、楽しいお友達の余興で、

素敵な結婚式になりました。

子供たちもとても楽しかったようです。

娘には、義妹のことを

「プリンセスだよ」

と伝えていたので、ずっと憧れの眼差し( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )で見ていましたよ（笑）

娘のドレスはこちら

長男のスーツはこちら

次男のスーツは完売していました。

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